Notre carte

RESTAURANT DES MAURES

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LA CARTE

entrées
Pissaladière maison
8.50 €
Assiette de jambon cru
13.50 €

24 mois d'affinage

Foie gras de canard mi-cuit
16.50 €

Confiture de figues

Salade Bergère
14.50 €

Salade, tomate, chèvre, oignons rouges, oeufs, gressins, lardons grillés

Fromage de tête de cochon
12.50 €

Pommade à l'ail et salade verte

Anchoïade
14.50 €

Et ses légumes crus

Planche mixte (2 pers.)
26.00 €
nos spécialités

MENU AÏOLI
TOUS LES VENDREDIS MIDIS !

aioli-vendredi-collobrieres
PLATS
Omelette aux fines herbes
7.50 €
Omelette au fromage
8.50 €
Omelette aux champignons
11.50 €

Spécialité de la maison !

Pâtes au Pistou
8.50 €
Pâtes à la Carbonara
9.50 €
Daube de joue de bœuf
18.50 €

Et pâtes au pistou

Civet de chevreuil
à la gelée de groseilles
17.50 €

Gratin dauphinois et tomate provençale

Daube de sanglier
aux marrons de Collobrières
17.50 €

Gratin dauphinois et tomate provençale

Tartare de bœuf au couteau
17.50 €

Frites, salade (charolais 180g)

Gambas grillées
21.50 €
Cuisses de grenouilles
24.50 €

À la provençale

Sole Meunière
26.50 €
Filet de bœuf français
25.50 €

Sauce trompette de la mort

Supplément frites ou salade
3.00 €
Supplément frites et salade
5.00 €
nos apéritifs
Kir à la châtaigne
4.50 €

Spécialité de la maison !

Mojito Menthe
7.00 €
Mojito Framboise
7.00 €
Mojito Passion
7.00 €
Apérol Spritz
7.00 €

Prosecco, apérol, eau gazeuse, rondelle d’orange

St Germain Spritz
7.00 €

Prosecco, eau gazeuse, liqueur st Germain

Collo Spritz
7.00 €

Crème de châtaigne, prosecco, perrier

Américano maison
7.00 €

Vermouth rouge, campari, eau gazeuse

bières de collobrières
bières "La Tchouc"
L’Epique à la châtaigne
4.00 €

En pression

L’Adorée Blonde
4.00 €

En pression

L’Impériale
aux marrons glacés
6.00 €

En bouteille de 33cl
Coup de coeur de l'équipe !

L’Acidulée à la framboise
6.00 €

En bouteille de 33cl

— 25.50€ —

MENU

ENTRÉES

Anchoïade et ses légumes crus
ou Omelette aux champignons, salade verte
ou Pissaladière maison
ou Assiette de jambon cru
ou Fromage de tête de cochon et pommade à l’ail

PLATS

Plat du jour
ou Daube de sanglier aux marrons de Collobrières
ou Daube de joue bœuf, pâtes au pistou
ou Civet de chevreuil à la gelée de groseilles

DESSERT

De saison

— 30.50€ —

MENU

ENTRÉES

Jambon cru, terrine maison , salade verte
&
Omelette aux champignons

PLATS

Daube de sanglier aux marrons de Collobrières
ou Daube de joue de bœuf et pâtes au pistou
ou Civet de chevreuil à la gelée de groseilles
ou Gambas grillées
ou Cuisses de grenouilles
ou Plat du jour
ou Sole meunière (supplément 3,50€)

DESSERT

De saison

— 9 € —

MENU ENFANT

Nuggets et frites maison ou pâtes carbonara
+ 1 boule de glace et 1 sirop

la réservation c'est par ici

Un petit resto , ça vous dit ?

Nous vous accueillons tout au long de l’année à Collobrières et si vous souhaitez passer nous voir et déguster nos spécialités c’est avec grand plaisir. Afin d’être sûr d’avoir une place, selon les périodes, nous vous conseillons de nous appeler !

Maison borello
Depuis 5 générations

10 & 19 Bd Lazare Carnot
83610 Collobrières

© Copyright Maison Borello – Site créé par l’agence À la Page Communication

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